Tuesday, January 24, 2012

Diet!

I know... I know, yesterday most of you didn't believed me that I have gained a lot of weight-well I DID! And I am NOT proud of it, but am trying to do something about it. I would love it if you share what kind of diet are you using, especially if you have sugar problems, like me.
Well, I have found one delicious soup, that is called FAT FLUSH SOUP:
here if you are interested the recipe:
2 tsp. Olive oil
1 1/4 lbs lean ground beef, turkey, or shredded chicken
1 onion
2 cloves garlic, chopped
1 bell pepper, seeded and chopped
8 oz mushrooms, chopped
1 ( 14 oz) can crushed tomatoes
1 (32oz.) bottle reduced -sodium tomatoes or vegetable cocktail juice
1 TBS. Fresh lemon juice
1 (14oz. ) can beans rinsed and drained
1 Tbs. ground cumin
1/8 tsp. cayenne or to taste
1/4 cup each fresh cilantro and parsley, chopped

In a stockpot, heat olive oil over medium-high setting. Saute meat/poultry until cooked through, about 5 minutes.
Drain and set aside.

Saute onion, garlic, peppers and mushrooms until soft, about 5 minutes.
Stir in remaining ingredients, expat cilantro and parsley. Cover and simmer 20 minutes. stir in cilantro and parsley. Cover; simmer 10 minutes longer. Store soup in refrigerator up to 5 days. Freezes well.
Makes 16 cups
1 serving = 3 cups

Servings: 5
calories 315
fat 9g.
chol: 65.8 mg
Protein 31 g
Carbs 30 g.
Sodium 1,185 mg
Fiber 8g

The Soup that Magically Makes You Lose

Kelly's butternut squash soup

 2 Tablespoons extra virgin olive oil
2 garlic cloves, minced
1 medium onion, diced small
 1 large, or 2 pounds butternut squash, peeled, seeded, then cut into 1 inch cubes
2 medium carrots, peeled and chopped
1 potato, Yukon gold or russet, cut into 1 inch cubes
4 cups vegetable stock or water
1 cup canned coconut milk
Salt and pepper as needed

Related: 21 Ways to Burn Fat Faster

1. In a large pot, heat oil to medium-low. Add garlic, onions and a pinch of salt, stirring until translucent, about 3 to 5 minutes.

2. Add squash, carrots, potato and stock, bring to boil, lower heat to a simmer and cook for 25 to 30 minutes or until vegetables can be easily pierced with a fork. Remove from heat and add the coconut milk.

Related: 25 Lazy Ways to Burn Extra Calories Just Like That

3. Puree soup in a blender, working in batches so you don't overflow. Season with salt and pepper to taste.

4. Garnish with a sprig of thyme or chopped parsley and a drizzle of good quality extra virgin olive oil.

Makes six 1-cup servings. Each serving: 219 cal, 13 g fat.

11 comments:

  1. Hi, you have all of my sympathy since weight is an universal problem. You can maybe browse a bit at www.brainsurgeonsdiet.com. This guy lost 70kg with this scientific approach. Good luck!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Thank you! I will take a loonk, but I am afirm believer that whatever works for men, not nesserily works well for wamen. :)

      Delete
  2. Сахар да?...
    Ну я к тебе... У меня был гестационный диабет во время второй беременности, да и в первую скорей всего тоже... Сахар вроде в норме, боюсь проверить. А вес далеко не в норме. Из-за этого полезли всякие неприятные болячки, вроде астматических приступов, сильной отдышки. 3 недели назад получила такой приступ, что пока добрела до балончика, голова разболелась от недостатка кислорода. Это впервые и я испугалась. Пшикать приходилось, даже после поднятия на второй этаж. И это всё больше походило на сердечную астму. Поеду домой проверять серде... А пока я 2 недели на белковой диете. Мне она хорошо идёт. Сахар на низком уровне, инсулин тоже, никаких всплесков. Белковой пищи и салата мне хватает. Балую себя сладостями в виде батончиков Аткинс. Похудение идёт и проблемы с дыханием улетучились с первого же дня. Ни одного головокружения.

    Удачи, Наденька, что бы ты за диету не выбрала!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ох Яночка!!! Вот слово в слово...
      Обе Б. у меня с гестационным диабетом, в последний раз из-за него отказало все... пришлось дочу досрочно вытаскивать, ей уже даже кислород не поступал.
      Вот одышка доконала, а ведь всего -то ступенек 10 поднятся.... На сердце вроде не жалуюсь, но мигрени и безсонница мои мучители....
      Видишь, мои все родственники от диабета в могилу сходят-вернее все к чему это добро доводит. Врачи меня предупреждали что 3-5 лет после родов, диабет расцветет полной розой. Так оно видно и есть, каждый день падает сахар до ЖУТКО низких номеров.
      С неделю назад так плохо было.... что и муж переполошился и все-думала по скорой будут везти...
      Вот оно как... на расстоянии мы а как вроде друг друга понимаем, потому что "роственные" души.
      Желаю тебе и себе успеха, никак не хочется доводить это дело до безпредела... Отец мой мучается, почки отказала, на диалисе... ХУЖЕ не придумаеш... И ведь на глаза еще как дает....
      Ах, что и говорить-желаю нам успеха!!! И крепкого здоровья!!!
      Чмок тебя, лечись-худей
      Надя

      Delete
    2. Ну у меня такой страшной семейной истории нет. Наверняка у мамы тоже был гестационный, братик родился 5,600 кг... Но кто ж тогда проверял-то... Я на сердце тоже не жалуюсь. У меня приступы давно, но были редки. А вот недавно ну прям замучили! Тот самый самый приступ был вообще картина маслом: балончик в гостинице, вышли погулять, да покушать. Догулялись. Я ползла до гостиницы, в холодном поту, с коротким, непрерывным дыханием и головой в тисках. Ввалилась в номер с детьми, руки дрожат, балончик пшик и на кровать рухнула. Снова пшик. Дети что-то мне говорят, а я только спустя время стала их слышать. УЖАС! Вот тогда я по настоящему испугалась.
      Ну хоть это пока теперь не беспокоит. Тьфу, тьфу...
      У мамы вот сейчас сахар повышенный, зрение село. Последний месяц беременности я прям на инсулине сидела. И глюкомер по 7 раз в день. Я обязательно должна буду Сабрину предупредить, когда время придёт. Видно гестационный у нас в роду. Эх... надо батарейки для глюкомера купить...

      Не болей дорогая. Приводи себя в форму. Пусть всё у нас получится!

      Delete
  3. Oh don't mention diet... I also put weight on over Christmas and have started walking again to try to lose some! I'm vegetarian so unfortunately can't try your soup... but it sounds yummy with those veggies and spices! Good luck with the diet, Shelly x

    ReplyDelete
    Replies
    1. Seems like we all in a same seat....
      I didn't know you are a vegetarian )
      Boy, when we visited Santa Barbara they had so many resaurants where they serve vegetarian food, and it smeled so AWESOME!!! I was sorry, I wasn't vegetarian)))))

      Delete
  4. I would have needed a good soup, hihi, I have stomach pain right now, arff. your soup looks delicious!
    xxx

    ReplyDelete
  5. Well, Lau if you have a stomach problems-you need good chicken broth!!! That works miracles! If they ever crme ua how to senr things over comp, I'll do it for you in e heartbeat!:) But, for now I wish you strong health, and speedy recovery!
    Hugs my friend!
    Nadia

    ReplyDelete
  6. I did it, and its extremely good. Mike, lucy, and me loved it, thank you for sharing

    Alla P

    ReplyDelete
  7. Мы форумом худеем - http://flower.wcb.ru/index.php?showtopic=9141

    Я уже 16 кг сбросила :) за 3 месяца... На счет сахара, надо с врачом обсуждать можно ли именно такую - без соли, сахара и с ограничением калорий...а так в ней есть всё: соки, фрукты, овощи, мясо, рыба...

    ReplyDelete

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...